秋冬季是吃海鲜的好时候，相信大家都深有体会吧？海鲜虽然说什么季节都能吃到，但是有的海鲜其实在冬季的时候才是盛产的季节，而且这个时候很多的海鲜都是个顶个的大啊！不像是夏天一样在菜市场看到的海鲜只只都很小，而且天气太热海鲜也是不好储存的。
但是说到海鲜的话就不得不提一下螺了，我们家里的餐桌上其实是很少会出现海螺的。大家有没有发现我们都是下馆子的时候才会点上一份海螺。饭店的海螺为了能够保证最大的鲜味，一般都是直接下水焯一下就捞出。
这样不仅能最大程度的保证海螺的鲜味，而且还不会破坏它的营养。在店里点上一份海螺的时候店家也都是会配上自己调制的酱料，用牙签把海螺肉勾出来之后沾上酱料吃的味道是很棒的。但是如果说到你会不会吃海螺？其实很多人就有疑问了。
海螺不就是那么吃的吗，怎么还有会不会一说呢？其实海螺的吃法是很讲究的，如果吃不好的话，还会导致头晕恶心噢！那么今天，小编就带大家看看海螺是怎么吃的，海螺上其实是有这3个部位不能吃的。如果傻傻的不知道的话，下了馆子就会出洋相。
1、苦胆不能吃
苦胆大家肯定都知道是不能吃的，因为里面装满了苦汁。这个苦胆要是吃进去大家会发现这个海螺的味道真的是变得很腥很苦了，而且不管是过了多久自己的嘴里还都是腥苦味。所以说海螺的苦胆其实是不能吃的，苦胆一般就是海螺背上带着点绿的部位。
2、肝
海螺的肝也是不能吃的，但是很多人这个却是不知道的，海螺的肝就是在海螺的苦胆那一层的下面。这个肝是要用力挤才能把海螺的肝挤出来的。颜色是米白色，挤出来之后就是一个完整的肝部了。这个海螺肝吃多了人们会觉得头晕四肢无力。因为这个肝就是排毒的，里面装载了海螺身上很多的毒素，所以说我们在吃海螺的时候一定要把里面的肝挤出来。
3、海螺尾
很多人觉得海螺的尾那么多，都不能吃的话那不是没什么可以吃了？这个海螺尾其实我们只要在最后的部分给她剔除就好了，因为那里有着海螺的排泄物，里面还含有大量的细菌，虽然说高温下会杀菌杀毒，但是为了身体好的话我们最好还是不要吃。
其实个大的海螺这些部分去除了之后还是有很多的鲜肉的，而且这样吃起来的口感更醇厚，更鲜美。有一次小编和同事下馆子，那个时候小编还不知道这个海螺的什么部位不能吃，结果就吃到了满嘴苦味的海螺，于是就当场吐了出来还说这个老板店里的海螺不新鲜。出了一次洋相之后小编才知道了，其实海螺不是什么部位都能吃的。大家记住了吗？